2021年高級健康管理師等級考試通關練習題(九)

發表時間:2021-04-22
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2021年高級健康管理師等級考試通關練習題(九)

     導讀:至于健康管理師考試的復習技巧,那就是多刷題多做練習題,這樣不僅可以快速熟悉考點,還能掌握重點題型。目前2021年健康管理師緊張備考中,今天小編為大家帶來了通關練習題,助你一臂之力,祝大家順利通關考試!
    1[單選題]蔬菜、水果儲存時間過長,最容易損失的營養素是()。

  A維生素C

  B鉀

  C胡蘿卜素

  D碳水化合物

  E都不是

  參考答案:A

  2[單選題]二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸主要來自于()。

  A牛肉

  B蔬菜

  C水果

  D深海魚

  E動物內臟

  參考答案:D

  3[單選題]長期缺乏維生素D引起的疾病是()。

  A夜盲癥

  B壞血病

  C佝僂病

  D貧血

  E腳氣病

  參考答案:C

  4[單選題]常見谷類食物不包括()。

  A維生素和礦物質主要分布在谷粒外部的糊粉層和胚芽里

  B含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物質

  C主要提供碳水化合物、蛋白質

  D黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米

  E人體必需的賴氨酸含量較低

  參考答案:B

  5[單選題]患有慢性肝膽疾病的人,可導致下列哪種維生素吸收障礙()。

  A維生素A

  B維生素B6

  C維生素B1

  D維生素B2

  E維生素C

  參考答案:A

  6[單選題]營養素是指食物中所含的營養成分,它包括( )。

  A碳水化合物、磷脂、蛋白質、礦物質和維生素

  B碳水化合物、脂類、蛋白質,礦物質,維生素和膳食纖維

  C糖類、脂類、蛋白質,礦物質和維生素

  D碳水化合物、脂肪和蛋白質

  E碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質、維生素和水、膳食纖維

  參考答案:E

  7[單選題]缺鐵可以引起()。

  A小細胞低色素性貧血

  B再生障礙性貧血

  C地中海貧血

  D血友病

  E大細胞性貧血

  參考答案:A

  8[單選題]凍藏溫度達到()時可以抑制微生物生長,適于長期貯藏。

  A-12℃~-6℃

  B-23℃~-12℃

  C4℃~8℃

  D0℃~4℃

  E-8℃~0℃

  參考答案:B

  9[單選題]癩皮病是缺乏()的表現。

  A核黃素

  B煙酸

  C葉酸

  D泛酸

  E果酸

  參考答案:B

  10[單選題]某患者,平時經常吃瘦肉、雞蛋、牛奶,不吃蔬菜、水果、粗糧。最有效的防治措施是()。

  A改變飲食習慣,多攝入蔬菜、水果、富含膳食纖維的食品

  B改變飲食習慣,多攝入動物內臟

  C改變飲食習慣,多吃富含脂肪的食品

  D改變飲食習慣,多吃富含蛋白質的食品

  E改變飲食習慣,多攝入糧谷類食品

  參考答案:A

以上就是全國健康管理師網為大家整理的通關練習題,相信你對考試題型和考試重點有了進一步的了解,再接再厲,繼續加油吧!

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